Turismo e Hotelaria

HOTELARIA EM ALERTA: FALTA DE MÃO DE OBRA EM FOZ DO IGUAÇU

Turismo e Hotelaria, Volume 29 - Edição 152/NOV 2025 /

REGISTRO DOI: 10.69849/revistaft/cl10202511101200 Diego Duarte Roque1Nândri Cândida Strassburger2 RESUMO:  A escassez de mão de obra qualificada tem se tornado um desafio cada vez mais evidente no cenário econômico atual, resultado do desequilíbrio entre a necessidade de habilidades específicas e a oferta disponível de trabalhadores com essas competências. Esse fator não é diferente no segmento hoteleiro, […]

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O TRABALHO TEMPORÁRIO NA HOTELARIA DE FOZ DO IGUAÇU, SEUS BENEFÍCIOS E RISCOS: UM ESTUDO DE CASO

Turismo e Hotelaria, Volume 29 - Edição 151/OUT 2025 /

TEMPORARY WORK IN THE HOTEL INDUSTRY OF FOZ DO IGUAÇU, ITS BENEFITS AND RISKS: A CASE STUDY REGISTRO DOI: 10.69849/revistaft/cl10202510161301 Luciana Terezinha Guimarães1Eurídice Ribeiro de Alencastro2 Resumo O objetivo deste estudo é analisar e investigar o uso de mão de obra temporária no setor hoteleiro de Foz do Iguaçu, mais especificamente da área de alimentos

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ANÁLISE DA QUALIDADE NO ATENDIMENTO DE UM RESTAURANTE, COMO DIFERENCIAL NO MERCADO DE FOZ DO IGUAÇU-PR: UM ESTUDO DE CASO BASEADO NA TRILOGIA DE JURAN

Turismo e Hotelaria, Volume 29 – Edição 147/JUN 2025 /

ANALYSIS OF THE QUALITY OF SERVICE IN A RESTAURANT, AS A DIFFERENTIATOR IN THE FOZ DO IGUAÇU-PR MARKET: A CASE STUDY BASED ON JURAN’S TRILOGY REGISTRO DOI: 10.69849/revistaft/cl10202506251252 Gabriel Chuaste da Paz Kaufmann1Eurídice Ribeiro de Alencastro2 Resumo O objetivo principal deste estudo foi avaliar a qualidade de um restaurante localizado em Foz do Iguaçu, focando

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ANÁLISE DAS PRÁTICAS DA GESTÃO DO CONHECIMENTO EM EMPREENDIMENTOS HOTELEIROS

*, Turismo e Hotelaria, Volume 28 – Edição 139/OUT 2024 /

Analysis of Knowledge Management Practices in Hotel Enterprises REGISTRO DOI: 10.69849/revistaft/th102410281213 Ester De Lima AndradeJosé Wheslen Bezerra De LunaOrientador: Prof. Ms. Carlos Eduardo Pinto Pimentel RESUMO Este estudo tem como objetivo analisar as práticas de Gestão do Conhecimento em hotéis localizados em Boa Viagem, Recife, e sua contribuição como fonte de vantagem competitiva, explorando as

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ACESSIBILIDADE E INCLUSÃO NO SETOR HOTELEIRO DE RECIFE: UMA COMPREENSÃO DO ATENDIMENTO ÀS PESSOAS COM DEFICIÊNCIA

*, Turismo e Hotelaria, Volume 28 – Edição 139/OUT 2024 /

ACCESSIBILITY AND INCLUSION IN THE HOSPITALITY SECTOR OF RECIFE: AN UNDERSTANDING OF THE SERVICE PROVIDED TO PEOPLE WITH DISABILITIES ACCESIBILIDAD E INCLUSIÓN EN EL SECTOR HOTELERO DE RECIFE: UNA COMPRENSIÓN DE LA ATENCIÓN A LAS PERSONAS CON DISCAPACIDAD REGISTRO DOI: 10.69849/revistaft/th102410121441 Bernardo Aragão1Mirelly Geovana2 Resumo: Os serviços de hospedagem que atendam às necessidades dos clientes

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A EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA E A FORMAÇÃO PARA O MERCADO HOTELEIRO NO MARANHÃO

*, Ciências Sociais, Turismo e Hotelaria, Volume 28 – Edição 131/FEV 2024 /

UNIVERSITY EXTENSION AND TRAINING FOR THE HOTEL MARKET IN MARANHÃO REGISTRO DOI:10.5281/zenodo.10673903 Jonilson Costa Correia [1] Resumo A formação de sujeitos para o mercado de trabalho em projetos de extensão nas universidades ainda é um tema recente em pesquisas com viés educacional. Também é novo trazer essa discussão no âmbito do mercado hoteleiro. Portanto, foi

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