PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE GELEIAS DE FRUTAS: UMA PROPOSTA DE VALORIZAÇÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR
REGISTRO DOI: 10.69849/revistaft/ra10202411302149 Ana Victoria Edinê de Souza1Polyanne Souza Diniz1Lucas Roberto de Carvalho2 RESUMO: A produção de geleias de frutas tem se mostrado uma alternativa viável para a agregação de valor à produção agrícola, especialmente em contextos de agricultura familiar. Este estudo teve como objetivo propor estratégias para a produção e comercialização de geleias, considerando …