NUTROMEDICINA E NUTROLOGIA MOLECULAR: ASPECTOS METABÓLICOS DOS NUTRIENTES NA SAÚDE HUMANA GERAL E NA PERFORMANCE FÍSICA.
REGISTRO DOI: 10.69849/revistaft/cs10202412120645 Edson Carlos Zaher Rosa1 Resumo A Nutromedicina Clínica e a Nutrologia Molecular representam áreas em rápida evolução, focadas na interação dos nutrientes com processos bioquímicos, genômicos e metabólicos que regulam a saúde humana. Este artigo revisa detalhadamente o papel dos macronutrientes, os micronutrientes e compostos bioativos na modulação de vias metabólicas, inflamatórias …