Nutrição

POTENCIAIS INTERAÇÕES FÁRMACO-ALIMENTO DO CUPUAÇU (THEOBROMA GRANDIFLORUM SCHUM)

Ciências da Saúde, Farmácia, Medicina, Nutrição, Volume 27 - Edição 127/OUT 2023 / Por

POTENTIAL FOOD-DRUG INTERACTIONS OF CUPUASSU (THEOBROMA GRANDIFLORUM SCHUM) REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.10072863 Sabrina Gomes de Omena¹Kamilly Prestes Martins²Aretha Gomes de Omena³Prof. M.e. Ronildo Oliveira Figueiredo4 RESUMO Os alimentos têm potencial de interação com medicamentos e a ingestão simultânea de ambos pode impactar significativamente na farmacoterapia. Essas interações droga-alimento nem sempre são específicas e potencialmente alteram a …

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PREVALÊNCIA DE TRANSTORNOS ALIMENTARES EM ESTUDANTES DE MEDICINA

Medicina, Nutrição, Volume 27 - Edição 127/OUT 2023 / Por

PREVALENCE OF EATING DISORDERS AMONG MEDICAL STUDENTS REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.10059880 Ana Carolina Reinaldo de Sá LopesAna Karoline Corado Cavalcante BarrosClaudia Maria Sousa de Carvalho RESUMO Este artigo possui como tema central uma pesquisa que visa identificar a prevalência de transtornos alimentares entre estudantes do curso de medicina de uma instituição privada de ensino superior no …

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DIFERENÇA NA DEPOSIÇÃO DE GORDURA NA CARCAÇA E NA QUALIDADE FINAL DA CARNE ENTRE BOVINOS MACHOS CASTRADOS E NÃO CASTRADOS

Ciências Agrárias, Nutrição, Volume 27 - Edição 127/OUT 2023 / Por

DIFFERENCE IN FAT DEPOSITION IN CARCASS AND FINAL MEAT QUALITY BETWEEN CASTRATED AND NON-CASTRATED MALE CATTLE REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.10059314 Aline Da Silva Rodrigues¹Ana Carolina Camargo Beniche¹Paulo Sergio Annicchino¹Sabrina Pantojo Bíscaro¹Prof. Drª. Vivian Lindmayer Cisi² RESUMO A indústria de carne bovina no Brasil tem grande importância para o país. Em particular, na produção de bovinos de …

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PADRÃO ALIMENTAR DE IDOSOS PERTENCENTES A UM GRUPO DE CONVIVÊNCIA SOCIAL EM ARACAJU/SE

Ciências da Saúde, Nutrição, Saúde Coletiva, Volume 27 - Edição 127/OUT 2023 / Por

DIETARY PATTERN OF ELDERLY PEOPLE BELONGING TO A SOCIAL LIVING GROUP IN ARACAJU/SE REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.10056548 Sandra Cristina da Cruz Maia1Millena Angel Silva Rodrigues2Elen Thaliny Lima de Souza3Steffany Almeida Santos4Vívian Lee Franco Barreto5Luiz Gabriel Cerqueira Passos Carmo6Fernanda Silva Franco7Karina Silva Santos8Laura Delle Vedove Levita9Josiane de França Vieira10 RESUMO Entende-se que a terceira idade é uma …

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ACEITABILIDADE E SATISFAÇÃO DOS COLABORADORES DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO NO MUNICÍPIO DE ARACAJU

Ciências da Saúde, Nutrição, Volume 27 - Edição 127/OUT 2023 / Por

ACCEPTABILITY AND SATISFACTION OF EMPLOYEES AT A FOOD UNIT IN THE CITY OF ARACAJU REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.10049077 Millena Angel Silva Rodrigues1Stefane Maciel Santos Silva2Luiz Gabriel Cerqueira Passos Carmo3Karla Kristhiane Batista Barreto4Josiane de França Vieira5Fernanda Silva Franco6Sandra Cristina da Cruz Maia7Steffany Almeida Santos8Márcia Cristina Almeida Lima9 RESUMO A Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é o …

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AÇÃO DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL AOS ALUNOS DE UMA ESCOLA NO INTERIOR DA BAHIA

Ciências da Saúde, Nutrição, Volume 27 - Edição 125/AGO 2023 / Por

FOOD AND NUTRITIONAL EDUCATION ACTION FOR STUDENTS AT A SCHOOL IN THE COUNTRYSIDE OF BAHIA REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.8236240 ¹Larissa Silva Gradil Costa²Marya Eduarda de Souza Costa Melo³Joseana Moreira Assis Ribeiro4Victor Guilherme Pereira5Maíra Damasceno Costa6Everson Costa dos Santos Moura7Cinthia Pereira Jacomini8Maria Kéren Ribeiro Sousa9Vitória Oliveira Diniz Kzam10Daniel Vitor Kzam Pereira RESUMO A educação alimentar e nutricional …

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FATORES ASSOCIADOS A OBESIDADE INFANTIL NO BRASIL E NO MUNDO: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA

Ciências da Saúde, Nutrição, Volume 27 - Edição 125/AGO 2023 / Por

FACTORS ASSOCIATED WITH CHILDHOOD OBESITY IN BRAZIL AND AROUND THE WORLD: A SYSTEMATIC REVIEW Obesidade infantil; Sobrepeso; Transtornos de alimentação na infância. REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.8206310 ¹Rayanny de Almeida Santos Resumo Introdução: A obesidade infantil é um distúrbio do estado nutricional relacionado ao acúmulo de tecido adiposo, com aumento do peso corporal e se caracteriza como …

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PERFIL NUTRICIONAL E ASSOCIAÇÃO COM A AVALIAÇÃO NUTRICIONAL SUBJETIVA GLOBAL DE PACIENTES COM HIV/AIDS

Nutrição, Saúde Coletiva, Volume 27 - Edição 124/JUL 2023 / Por

NUTRITIONAL PROFILE AND ASSOCIATION WITH THE SUBJECTIVE GLOBAL NUTRITIONAL ASSESSMENT OF HIV/AIDS PATIENTS REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.8161496 ¹Danilo Silva Alves²Gerllanny Mara de Souza Lopes³Rayana Líbia Vieira Lima4Maria Larissa de Sousa Andrade5Nathália Santana Martins Moreira6Ana Luiza de Rezende Ferreira Mendes7Bruna Rodrigues de Araújo Marques8Brenda da Silva Bernardino9Rebecca Emanuelle Freitas Lima10Tatiely Ferreira Moura Resumo Após a infecção pelo …

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A IMPORTÂNCIA DO USO DA CREATINA PARA ATIVIDADES DE MUSCULAÇÃO E PERFORMANCE: UMA REVISÃO LITERÁRIA

Ciências Agrárias, Ciências Biológicas, Ciências da Saúde, Nutrição, Volume 27 - Edição 123/JUN 2023 / Por

REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.8010158 Hygor da Silva Andrade¹;Izabela da Silva Moura². RESUMO A creatina é uma amina, um composto orgânico, não um aminoácido, e é uma substância orgânica extraída da carne. A creatina tem sido amplamente estudada devido aos seus potenciais efeitos sobre o desempenho físico em atletas que praticam exercícios curtos de alta intensidade alternados …

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COMPLICAÇÕES NUTRICIONAIS E METABÓLICAS DA ANOREXIA NERVOSA

Ciências Biológicas, Ciências da Saúde, Nutrição, Volume 27 - Edição 123/JUN 2023 / Por

REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.8001546 Gisele da Silva dos Santos Souza¹Lidiane Cardoso Dos Santos Sodré²Nathalie Neves de Araújo³Bruna Eleres do Nascimento4Maria Vitória Alves Prado5Analice Barbosa Santos de Oliveira6Vanessa Pereira de Sousa7Natiélly Cristine dos Santos8Isabele Cristina Sampaio de Lima Soares9Mayra Natasha Santana da Silva10 RESUMO A anorexia nervosa é um transtorno alimentar caracterizado por uma restrição alimentar significativa …

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