AVALIAÇÃO ANTIOXIDANTE EM FRUTOS DE PERESKIA ACULEATA MILLER
REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.10114418 Angela Santiago da Cunha1Marianna Gandara Reis Ferreira2Juvenal Caetano de Barcelos3Marcos Antonio Lopes4Orientador: Pedro Henrique Ferreira Tomé5 RESUMO As Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC) apresentam fatores nutricionais superiores em relação a algumas hortaliças convencionais. Recentemente, pesquisas têm relatado que alimentos saudáveis possuem propriedades funcionais e promotoras de benefícios à saúde. Entre as plantas …
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