Nutrição

ACEITABILIDADE DE FAROFA FUNCIONAL, ENRIQUECIDA COM FARELO DE AVEIA E CÚRCUMA NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DO MUNICÍPIO DE NAVEGANTES/SC

Ciências da Saúde, Nutrição, Volume 28 – Edição 131/FEV 2024 / Por

ACCEPTANCE OF FUNCTIONAL CRUMBS ENRICHED WITH OAT BRAN AND TURMERIC IN THE SCHOOL FEED IN “NAVEGANTES” CITY (SANTA CATARINA, BRAZIL) REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.10673930 Fernanda Souza Tomé Da Silva1Angélica Aparecida Flôres Effting2Luisa Wolpe Simas3 RESUMO A escola desempenha papel fundamental, desde a primeira infância, na vida dos escolares. Dessa forma, torna-se essencial a educação para as …

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PLANO DE INTERVENÇÃO EM CRIANÇAS COM DESNUTRIÇÃO EM UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE EM DISTRITO NO INTERIOR DO CEARÁ

Ciências da Saúde, Nutrição, Saúde Coletiva / Por

REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.10214097 Autor: Geisa do Vale Moreira¹Coautor: Lucas Fernandes Flores Ferraz²Coautor: Lorrana do Vale Moreira³ 1. CONSIDERAÇÕES INICIAIS O aleitamento materno é a mais sábia estratégia natural de vínculo, afeto, proteção e nutrição para a criança e constitui a mais sensível, econômica e eficaz intervenção para redução da morbimortalidade infantil. Permite ainda um grandioso …

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DESNUTRIÇÃO EM CRIANÇAS DE 0-5 ANOS DA POPULAÇÃO INDÍGENA YANOMAMI

Educação, Nutrição, Saúde Coletiva, Volume 27 - Edição 128/NOV 2023 / Por

REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.10205211 ANA FLÁVIA DE LIMA E SILVA LAMEIRA DOS ANJOS1ADRIELI DE CÁSSIA DOS SANTOS BATISTA2SPENCER GOMES RICOTTA3CLAUDIA EBNER4 RESUMO A pesquisa apresentada delimita-se a região populacional Yanomami, uma comunidade indígena no Brasil. Este estudo visa compreender a análise cultural-histórica dessa comunidade destacando a importante abordagem sobre Direitos Humanos. Pretende-se contextualizar o importante cenário …

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AVALIAÇÃO E QUANTIFICAÇÃO DO TEOR PROTEICO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES

Nutrição, Volume 27 - Edição 127/OUT 2023, Volume 27 - Edição 128/NOV 2023 / Por

REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.10204819 Adriana Fabíola da Silva1Douglas Weber Vieira2Araceli Scalcon3Hugo M. Tiggemann4 Resumo: A proteína está presente em diversos alimentos e seu consumo é essencial por humanos, por contribuir com várias funções do nosso organismo, atualmente é bastante consumida em forma de suplementos nutricionais, os quais vêm ganhando popularidade no mercado, seu consumo se dá …

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ENDERMOTERAPIA E ULTRASSOM TERAPÊUTICO ASSOCIADO À MASSAGEM MODELADORA NA REDUÇÃO DE MEDIDAS ABDOMINAIS

Medicina, Nutrição, Volume 27 - Edição 128/NOV 2023 / Por

ENDERMOTHERAPY AND THERAPEUTIC ULTRASOUND ASSOCIATED WITH MODELING MASSAGE IN REDUCING ABDOMINAL MEASUREMENTS REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.10161436 ¹Danielle Mattar Maia²Fernanda Santos Fernandes³Laura Cristina Vidal Ferreira4Sandra Patricia Faria Lopes5Profa. Ma. Marta Maria Delfino Soares Pinto RESUMO A sociedade sempre foi regida por padrões de beleza, com um aumento notório nas indústrias de estética, dispondo de tratamentos satisfatórios para …

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OS RISCOS DA SALMONELLA SPP. DO OVO PARA A GASTRONOMIA: OS CUIDADOS NO MANUSEIO E NO PREPARO DE ALIMENTOS

Ciências da Saúde, Interdisciplinar, Nutrição, Volume 27 - Edição 128/NOV 2023 / Por

REGISTRO DOI : 10.5281/zenodo.10196402 Hanna Bárbara de Almeida Lima1Fernanda Spagnol Paganoto2 RESUMO O tema deste trabalho foi descrever quais são os riscos da Salmonela ssp. presente no ovo para os preparos de alimentos indo ao encontro da segurança da manipulação alimentar. A presença da referida bactéria nesses preparos pode levar mal-estar e outros sintomas aos …

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COMPOSIÇÃO BROMATOLÓGICA E AVALIAÇÃO COMPARATIVA DO RÓTULO DE RAÇÕES SECAS PARA CÃES ADULTOS COMERCIALIZADAS NA REGIÃO CENTRAL DO MUNICÍPIO DE NOVA IGUAÇU/RJ.

Ciências da Saúde, Medicina Veterinaria, Nutrição, Volume 27 - Edição 128/NOV 2023 / Por

BROMATOLOGICAL COMPOSITION AND COMPARATIVE EVALUATION OF THE LABEL DRY FOOD FOR ADULT DOGS SOLD IN THE CENTRAL REGION FROM THE MUNICIPALITY OF NOVA IGUAÇU/RJ. REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.10155696 Thuane de Aguiar PornBrenda Pereira da SilvaAna Carolina do Nascimento DeboniMarcella Santos de MarinsNathália de Almeida TavaresVitor Cial Maia Duccini BritoThaissa Guimarães AssemGustavo Algusto Dos SantosJúlia Nascimento EstevamMarina Jorge de Lemos …

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PEUMUS BOLDUS (BOLDO-DO-CHILE) UMA REVISÃO SISTEMÁTICA SOBRE SUA UTILIZAÇÃO E RISCOS ASSOCIADOS

Ciências da Saúde, Medicina, Nutrição, Volume 27 - Edição 128/NOV 2023 / Por

PEUMUS BOLDUS (BOLDO-DO-CHILE): A SYSTEMATIC REVIEW ABOUT ITS USE AND ASSOCIATED RISKS REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.10152842 Joziene Alves de Lima1Anézia Farias de Sena Galvão2Jessica Martins Castro3Andresson Glaykon Azevedo de Queiroz4Thiago Coelho Cardoso5Amanda Bezerra Carvalho6 RESUMO Introdução: Uma das plantas medicinais que as pessoas costumam usar como chá é o boldo-do-Chile (Peumus boldus). Esta espécie pertence à …

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INFLUÊNCIA DO CONSUMO DE AÇÚCAR, USO DE MEDICAMENTOS E HIGIENE ORAL NA PREVALÊNCIA DA CÁRIE EM CRIANÇAS

Ciências da Saúde, Medicina, Nutrição, Odontologia, Volume 27 - Edição 128/NOV 2023 / Por

INFLUENCE OF SUGAR CONSUMPTION, MEDICATION USE AND ORAL HYGIENE ON THE PREVALENCE OF CARIES IN CHILDREN REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.10221119 Ana Lara Ferreira Mendonça 1Ingred Sousa e Silva Parente 2Anne Caroline Dias Neves 3 RESUMO A cárie é um problema de saúde que possui causa multifatorial e progressão severa e rápida. Acontece especialmente na infância, sendo …

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INFLUÊNCIA DO ÁLCOOL NA HIPERTROFIA MUSCULAR – UMA REVISÃO DE LITERATURA

Ciências da Saúde, Educação Física, Nutrição, Saúde Coletiva, Volume 27 - Edição 128/NOV 2023 / Por

REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.10115970 Mikelly da Silva Bacelar1Taís Soares da Silva²Thiago Medeiros³Ida de Fátima de Castro Amorim4 RESUMO A metabolização do álcool no organismo é um processo complexo que envolve múltiplas vias e etapas. A via primária, conhecida como via álcool desidrogenase, ocorre predominantemente no fígado (hepatócitos), onde a enzima ADH age sobre o etanol, convertendo-o …

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