SÍNTESE E CARACTERIZAÇÃO DE HIDROGÉIS A BASE DE COLÁGENO EXTRAÍDO DA PELE DE TILÁPIA-DO-NILO(OREOCHROMIS NILOTICUS) E COLÁGENO EXTRAÍDO DE OUTRAS FONTES ANIMAIS
REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.8044768 José Lucas Santos Machado1Luiz Ivan de Castro Estrela2Hugo Mauricio Tiggemann3Araceli Scalcon4 Resumo A região oeste do Paraná é reconhecida pela grande produção de alevinos, principalmente da tilápia-do-nilo(Oreochromis niloticus). Um dos problemas encontrados na produção deste, são os resíduos gerados após a retirada do filé, que corresponde em média 65% do peso da …