ANÁLISE DA QUALIDADE DE LEITE EM TANQUES DE ORDENHA MECÂNICA, DE ORDENHA MANUAL E TANQUES COMUNITÁRIOS
REGISTRO DOI: 10.69849/revistaft/ma10202412080828 Jhones Eduardo Pomaroli Moreira1Professora Mayra Meneguelli Teixeira2 RESUMO Este estudo tem como objetivo analisar a contaminação bacteriana no leite produzido em três diferentes sistemas de ordenha: manual, mecânica e por tanques comunitários. A pesquisa envolveu a coleta de amostras de leite nas propriedades rurais de Presidente Médici, com foco na contagem de …