POKA YOKE NO FOOD-SERVICE
REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.10223158 Hugo Fucci Lopes1Kaue Carvalho2Mateus Ferreira3Wallace Costa4Orientador: Alexandre Iartelli5 Resumo: O projeto Poka Yoke no food-Service em pizzaria foi elaborado para que qualquer pessoa conseguisse montar a pizza no padrão que o estabelecimento exigisse, não precisando ser necessariamente um especialista na área, o que facilitava também a busca na mão de obra. Agora
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