ADULTERAÇÃO DE MEL: ANÁLISES FÍSICO-QUIMICAS DE MÉIS COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE FEIRA DE SANTANA-BA
HONEY ADULTERATION: PHYSICOCHEMICAL ANALYSIS OF HONEY SELLED IN FEIRA DE SANTANA-BA REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.8017114 Amanda Matos de Oliveira1Uislane Costa Cerqueira2Anny Carolinny Tigre Almeida Chaves3 RESUMO: Foram analisadas 3 amostras de marcas diferentes de mel, as quais foram adquiridas no comércio varejista da cidade de Feira de Santana-BA. As amostras foram pesadas em balança analítica e, …