Nutrição

BENEFICIOS DE LA CAFEINA DE LOS GRANOS ROBUSTA Y ARABICA EN LA SALUD HUMANA

Ciências da Saúde, Nutrição, Volume 27 - Edição 122/MAI 2023 / Por

REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.7930395 Cleiton Salvador¹Brahian Cañete¹ RESUMEN  Tanto los granos de café Robusta como los de Arabica contienen cafeína, la cual puede tener varios beneficios para la salud humana. Algunos de estos beneficios incluyen: Mejora la función cognitiva: La cafeína puede mejorar la concentración, el enfoque y la memoria a corto plazo. Aumenta la energía: …

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DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS (DTA’S): OS PRINCIPAIS PATÓGENOS ENVOLVIDOS NOS SURTOS ATUAIS E SUAS INDIVIDUALIDADES

Ciências da Saúde, Multidisciplinar, Nutrição, Saúde Coletiva, Volume 27 - Edição 121/ABR 2023 / Por

REGISTRO DOI:10.5281/zenodo.7831949 Jamyne Victorya Figueredo da Silva1Luís Evêncio da Luz2Maria Gabryelle Ferreira3Paola Gonçalves Blasio4Emyle Horrana Serafim de Oliveira5 Resumo  Os microrganismos veiculados pelos alimentos podem estar relacionados a  uma variedade de cenários, incluindo aqueles que beneficiam a saúde. As  doenças transmitidas por alimentos (DTA) são bem conhecidas por seus  efeitos agudos no trato gastrointestinal, que em …

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TRANSTORNOS ALIMENTARES E DE IMAGEM NO DIABETES TIPO 1

Nutrição, Volume 27 - Edição 121/ABR 2023 / Por

REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.7813344 Gabrielle Mendes Rodrigues Salomão1 RESUMO O diabetes é uma doença que afeta uma grande parte da população e, embora seja conhecida, algumas de suas adversidades não são, como é o caso da associação do diabetes mellitus tipo 1 a distúrbios alimentares. Esses distúrbios podem ter graves consequências para a saúde do indivíduo, …

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