SEGURANÇA ALIMENTAR E SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO
REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.8157555 Mirian Silva dos SantosMaurício Rafael Novaes de Araújo RESUMO A mudança de hábitos alimentares pela população é notória, sendo que a alimentação fora do domicílio se tornou uma rotina para muitos cidadãos. Novas formas de serviços de alimentação também surgiram, como por exemplo os food trucks e delivery, que trazem facilidade e …