DA VINHA A TAÇA: PRODUÇÃO DO VINHO EM REATOR BATELADA E ANÁLISE DE CONTROLE DE QUALIDADE
FROM VINE TO GLASS: WINE PRODUCTION IN BATCH REACTOR AND QUALITY CONTROL ANALYSIS REGISTRO DOI: 10.5281/zenodo.10202204 Breno Michelini, Guilherme Augusto, Larissa Ozorio Da Silva, Matheus Rodrigues Ferreira, Orientador: Iguatinã Costa Resumo No Brasil, o cultivo da uva vem se tornando cada vez mais participativo e se desenvolvendo em inúmeras regiões do país, principalmente no Rio …
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