ANALYSIS OF NUTRITIONAL INFORMATION AND EVALUATION OF THE BROMATOLOGICAL COMPOSITION OF CAT FOODS
REGISTRO DOI: 10.69849/revistaft/fa10202601171804
Letícia Souza Lopes1, Maria Eduarda Batista Alves1, Thaissa Guimarães Assem1, Maíra Santos da Silva1, Mariana Ribeiro Alves2, Paula Fernanda Chaves Soares3, Dala Kezen Vieira Hardman Leite2, Daniela Mello Vianna Ferrer3, Marina Jorge de Lemos3
RESUMO
A alimentação e comercialização de produtos voltados aos animais de companhia estão em alta nos últimos anos, onde as práticas de manejo alimentar realizadas para estes animais são fortemente influenciadas pelas preferências e atitudes dos tutores. Sabe-se que uma vida saudável está diretamente relacionada com a nutrição, portanto, se faz necessário saber se o alimento ingerido é de boa qualidade, se está dentro das normas estabelecidas pelo MAPA, atendendo as necessidades nutricionais, e se condizem com a informação descrita na embalagem. Baseado no exposto, o presente trabalho teve como objetivo avaliar as informações nutricionais nos rótulos e avaliar a qualidade bromatológica de rações para felinos domésticos comercializadas na região central da cidade de Nova Iguaçu – RJ. Para a realização do trabalho, foi realizada uma pesquisa de campo nas principais casas de rações para felinos domésticos, na região central na cidade de Nova Iguaçu, RJ. A pesquisa consistiu em fazer um levantamento de todas as marcas de rações para gatos e seus valores, encontradas no comércio. Durante o levantamento, as rações foram agrupadas por fases da criação animal, como Filhotes e Adultos; e por categorias, como Standard, Premium, Super Premium e Rações especiais. Após o levantamento, as rações foram levadas para o laboratório de alimentos da UNIG e identificadas por letras para se preservar o nome do fabricante, onde as informações dos rótulos foram analisadas. Para a avaliação das informações nutricionais, foram realizados cálculos para encontrar a porcentagem de nutrientes em relação ao quilo de ração, com base nos dados fornecidos no rótulo da ração, e também a relação de preço dos nutrientes para cada quilo. Na análise bromatológica, as variáveis foram: matéria fibrosa, matéria mineral, proteína bruta, extrato etéreo e umidade. A análise estatística dos dados se baseou em uma análise descritiva, com cálculo da frequência de cada não conformidade, por meio de média aritmética simples. As rações das categorias Standard e Especiais mantiveram conformidade com os limites estabelecidos pelo MAPA. As rações Premium e Super Premium, exceto quanto à matéria mineral na Premium que estava acima do permitido, também atenderam à legislação vigente, porém apresentaram inconsistências entre os valores declarados no rótulo e os resultados da análise. Assim, a conformidade com o MAPA não garante total fidedignidade, reforçando a necessidade de fiscalização contínua e rotulagem transparente. O estudo evidenciou que, apesar da conformidade legal com o MAPA, existem discrepâncias entre rótulos e análises laboratoriais de rações para gatos. Ressalta-se a necessidade de fiscalização contínua e transparência na rotulagem para garantir segurança nutricional e saúde felina.
Palavras-chave: Bromatologia; Extrato etéreo; Felinos; Matéria mineral; Proteína bruta.
ABSTRACT
The feeding and marketing of products for companion animals has been on the rise in recent years, with feeding practices strongly influenced by the preferences and attitudes of their owners. A healthy life is known to be directly related to nutrition; therefore, it is essential to know whether the food consumed is of good quality, meets the standards established by MAPA (National Health Ministry), meets nutritional needs, and matches the information described on the packaging. Based on the above, this study aimed to evaluate the nutritional information on labels and assess the chemical quality of pet cat food sold in the central region of the city of Nova Iguaçu, RJ. To carry out the project, a field survey was conducted at the main pet cat food stores in the central region of the city of Nova Iguaçu, RJ. The research consisted of a survey of all cat food brands and their prices found in stores. During the survey, the feeds were grouped by animal husbandry phase, such as Puppies, Adults, and Castrated Calves; and by categories, such as Standard, Premium, Super Premium, and Special Feeds. After the survey, the feeds were taken to the UNIG food laboratory and identified by letters to protect the manufacturer’s name, where the label information was analyzed. To evaluate the nutritional information, calculations were performed to determine the percentage of nutrients per kilogram of feed, based on the information provided on the feed label, as well as the price ratio of nutrients per kilogram. In the bromatological analysis, the variables were: Fiber, minerals, crude protein, ether extract and moisture.. The statistical analysis of the data was based on a descriptive analysis, calculating the frequency of each nonconformity using simple arithmetic means. The Standard and Special category feeds complied with the limits established by MAPA. The Premium and Super Premium feeds, except for the mineral content in the Premium feed which was above the permitted level, also met the current legislation, but showed inconsistencies between the values declared on the label and the results of the analysis. Therefore, compliance with MAPA does not guarantee complete reliability, reinforcing the need for ongoing monitoring and transparent labeling. The study revealed that, despite legal compliance with MAPA, there are discrepancies between labels and laboratory analyses of cat foods. The need for ongoing monitoring and transparent labeling is emphasized to ensure nutritional safety and feline health.
Keywords: Bromatology; Ethereal extract; Felines; Minerals; Crude protein.
INTRODUÇÃO
Nos últimos anos, observou-se um aumento significativo na presença de animais de companhia em ambientes familiares, refletindo uma mudança no status dos felinos domésticos de simples animais de estimação para membros integrais da família. Esse fenômeno tem impulsionado a expansão do mercado pet, com destaque para a indústria de alimentos para animais de companhia, que conta com mais de 500 marcas e mais de 80 fabricantes no Brasil (Abinpet, 2019).
As rações disponíveis no mercado são classificadas em três categorias: Standard, Premium e Super Premium, diferenciando-se principalmente pela qualidade das matérias-primas utilizadas e pelo nível de enriquecimento nutricional. Além disso, são segmentadas conforme a fase da vida do animal (filhote, adulto e sênior) e porte (mini/pequeno e médio/grande), visando atender às necessidades específicas de cada grupo (Becker, 2022).
Esse crescimento do mercado pet reflete a crescente valorização dos animais de companhia como membros da família, o que eleva a importância da alimentação na promoção da saúde e bem-estar dos felinos (Lima, 2022). No entanto, ainda há uma escassez de estudos científicos que correlacionem a composição nutricional, a qualidade bromatológica, evidenciando a necessidade de pesquisas que avaliem se os produtos atendem efetivamente às exigências fisiológicas dos animais.
A análise das informações presentes nos rótulos, confrontada com a composição bromatológica das rações, é essencial para verificar o cumprimento dos padrões estabelecidos pela legislação vigente. Isso permite orientar os tutores na escolha de produtos que atendam às necessidades nutricionais de seus animais, promovendo sua saúde e contribuindo para uma regulação mais eficaz do setor (Brasil, 2009).
Sabe-se que a saúde dos felinos está diretamente relacionada à qualidade da alimentação fornecida. Práticas inadequadas de manejo alimentar, influenciadas pelas preferências dos tutores, podem resultar em doenças nutricionais, como a obesidade. Esta condição tem se tornado uma das principais preocupações em pequenos animais, associada ao sedentarismo e ao fornecimento excessivo de alimentos com alta densidade energética (Laflamme, 2020).
A rotulagem dos alimentos deve seguir as diretrizes estabelecidas pela legislação, como a Instrução Normativa nº 30 de 2009 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), que exige a presença de informações obrigatórias, como garantia de níveis nutricionais, ingredientes e composição centesimal (Brasil, 2009). Essas informações são fundamentais para que os tutores façam escolhas conscientes e adequadas às necessidades de seus animais.
Neste contexto, o presente trabalho teve como objetivo avaliar as informações nutricionais nos rótulos e a qualidade bromatológica de rações para felinos domésticos comercializadas na região central da cidade de Nova Iguaçu – RJ, visando auxiliar na escolha da melhor ração conforme as necessidades do animal.
METODOLOGIA
Foi realizada uma pesquisa de campo nas principais casas de rações e comércios que vendem rações para felinos domésticos, na região central da cidade de Nova Iguaçu, RJ, no período entre fevereiro e outubro de 2025 .
Na primeira fase do trabalho, a pesquisa consistiu em fazer um levantamento de todas as marcas de rações para gatos e seus valores, encontradas no comércio. Durante o levantamento, as rações foram agrupadas por fases da criação animal, como Filhotes e Adultos; e por categorias, como Standard, Premium, Super Premium e Rações especiais. Após o levantamento, as rações foram levadas para o laboratório de alimentos da UNIG e identificadas por letras para se preservar o nome do fabricante (Figura 2), onde as informações dos rótulos foram analisadas.
Figura 1 – Amostras de ração separadas para análise
Figura 2 – Amostras de ração separadas para análise.
Na segunda fase do presente trabalho, foram adquiridas rações para filhotes e para adultos das duas principais marcas comercializadas na região central do município de Nova Iguaçu – RJ, identificadas na presente pesquisa como marca A e B, para posterior análise bromatológica. Na análise foi avaliado o teor de matéria fibrosa, matéria mineral, proteína bruta, extrato etéreo e umidade de cada tipo de ração, em parceria com o Laboratório de bromatologia do departamento de nutrição animal do Instituto de zootecnia da UFRRJ, de acordo com a metodologia compatível com a Association of the Official Analytical Chemists (Brasil, 2003).
Os valores observados foram comparados com os valores presentes nos rótulos das rações, considerando os valores mínimos e máximos permitidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA. Também foram avaliadas as informações de manejo alimentar presentes nos rótulos das rações, se as mesmas se enquadraram no recomendado pelo MAPA.
A análise estatística dos dados se baseou em uma análise descritiva, com cálculo da frequência de cada não conformidade, por meio de média aritmética simples.
RESULTADOS E DISCUSSÃO
Em relação à primeira etapa da pesquisa, as tabelas 1 e 2 evidenciam a composição nutricional da principal marca Standard comercializada para filhotes e adultos.
Tabela 1 – Composição de nutrientes (Filhote – Standard)
Tabela 2 – Composição de nutrientes (Adulto – Standard)
Nas rações Standard, observou-se que na formulação para filhotes os valores de umidade foram coincidentes entre MAPA e rótulo (12%), a matéria mineral apresentou 12% no MAPA e 10% no rótulo, ainda dentro do padrão de normalidade.
A proteína bruta indicou 28% no MAPA e 32% no rótulo, assim como o extrato etéreo 8% no MAPA e 10% no rótulo, matéria fibrosa ficou em 4,5% no MAPA e 3% no rótulo os três em conformidade com o MAPA. Para a versão adulto, repetiu-se a coincidência de 12% para umidade, matéria mineral de 12% (MAPA) para 8,5% (rótulo). A proteína bruta foi de 24% no MAPA e 30% no rótulo, o extrato etéreo de 8% e 9%, e a matéria fibrosa de 5% e 4%. Mantendo todos os resultados em conformidade com o MAPA.
Nas tabelas 3 e 4 estão evidenciadas as informações nutricionais das principais marcas Especiais comercializadas.
Tabela 3 – Composição de nutrientes (Especiais – Renal)
Tabela 4 – Composição de nutrientes (Especiais – Urinário)
Nas rações Especiais, voltadas a dietas terapêuticas, tanto na versão renal quanto na urinária, a umidade foi de 12% no MAPA e 10% no rótulo, a matéria mineral de 12% e 6%, respectivamente, e a proteína bruta de 24% no MAPA, 24% (renal) e 25% (urinário) no rótulo. O extrato etéreo apresentou 7% no MAPA e 20% no rótulo, enquanto a matéria fibrosa atingiu 16% no MAPA contra 3,5% no rótulo. Com todos os resultados em conformidade com o exigido pelo MAPA.
Em relação à segunda etapa da pesquisa, estão evidenciadas as informações nutricionais da principal marca Premium comercializada para filhotes e adultos nas tabelas 5 e 6.
Tabela 5 – Composição de nutrientes (Filhote – Premium)
Tabela 6 – Composição de nutrientes (Adulto – Premium)
Nas rações Premium, para filhotes, os valores mostraram: umidade de 12% no MAPA, 10% no rótulo e 11% na análise, sendo o valor da análise acima do valor mostrado no rótulo, mas apresentando conformidade com o MAPA; matéria mineral de 12% (MAPA), 8% (rótulo) e 14% (análise), sendo o valor da análise acima do valor preconizado pelo MAPA e acima do valor do rótulo; proteína bruta de 28% (MAPA), 34% (rótulo) e 29% (análise), sendo o valor da análise abaixo do valor mostrado no rótulo, mas apresentando conformidade com o MAPA; extrato etéreo de 8%, 12% e 10%, sendo o valor da análise abaixo do valor mostrado no rótulo, mas apresentando conformidade com o MAPA; e matéria fibrosa de 4,5%, 3,5% e 3,0%, sendo o valor da análise abaixo do valor mostrado no rótulo, mas apresentando conformidade com o MAPA. Na versão adulto, a umidade apresentou 12% (MAPA), 10% (rótulo) e 10% (análise), em conformidade com o MAPA e o rótulo, enquanto a matéria mineral ficou em 12% (MAPA), 8% (rótulo) e 13% (análise), com a análise acima do valor preconizado pelo MAPA e acima do valor do rótulo. A proteína bruta foi de 24% no MAPA, 33,5% no rótulo e 28% na análise, sendo o valor da análise abaixo do valor mostrado no rótulo, mas apresentando conformidade com o MAPA e o extrato etéreo de 8% (MAPA), 12% (rótulo) e 11% (análise), sendo o valor da análise abaixo do valor mostrado no rótulo, mas apresentando conformidade com o MAPA. A matéria fibrosa atingiu 5% (MAPA), 3,5% (rótulo) e 3,0% (análise), sendo o valor da análise abaixo do valor mostrado no rótulo, mas apresentando conformidade com o MAPA.
Nas tabelas 7 e 8 estão evidenciadas as informações nutricionais da principal marca Super Premium comercializada para filhotes e adultos.
Tabela 7 – Composição de nutrientes (Filhote – Super premium)
Tabela 8 – Composição de nutrientes (Adulto – Super premium)
Nas rações Super premium, para filhotes, a umidade foi de 12% no MAPA, 10% no rótulo e 12% na análise, sendo o valor da análise acima do valor mostrado no rótulo, mas apresentando conformidade com o MAPA; a matéria mineral foi de 12%, 8% e 6%, sendo o valor da análise abaixo do valor mostrado no rótulo, mas apresentando conformidade com o MAPA, o que indica teor mineral elevado. Excesso de fósforo e relação Ca:P baixa se associam a alterações renais em gatos; magnésio e fósforo também influenciam o risco de urólitos conforme o pH e a supersaturação urinária (Fediaf, 2025).
A proteína bruta foi de 28%, 34,5% e 31%, sendo o valor da análise baixo do valor mostrado no rótulo, mas apresentando conformidade com o MAPA; o extrato etéreo foi de 8%, 18% e 10% sendo o valor da análise abaixo do valor mostrado no rótulo, mas apresentando conformidade com o MAPA e a matéria fibrosa de 4,5%, 3,5% e 3,5% manteve a conformidade com o MAPA e com o valor do rótulo e análise.
Na versão adulto, a umidade apresentou 12%, 10% e 10%, mantendo a conformidade com o MAPA e com os valores de rótulo e análise coerentes; a matéria mineral 12%, 8% e 7%, sendo o valor da análise abaixo do valor mostrado no rótulo, mas apresentando conformidade com o MAPA, a proteína bruta 24%, 33,5% e 30%, sendo o valor da análise abaixo do valor mostrado no rótulo, mas apresentando conformidade com o MAPA, o extrato etéreo 8%, 17% e 11%, sendo o valor da análise abaixo do valor mostrado no rótulo, mas apresentando conformidade com o MAPA e a matéria fibrosa 5%, 3,5% e 2,9%, mantendo a conformidade com o MAPA, mas com o valor do rótulo acima do valor da análise.
Quando a umidade de uma ração comercial para gatos está acima do valor declarado ou aceitável, isso costuma reduzir a densidade energética por quilograma e aumentar o volume urinário, o que pode favorecer a diluição dos solutos urinários e reduzir a supersaturação relativa para cristais. Por outro lado, se a umidade estiver abaixo, a ração torna-se mais concentrada energeticamente e pode reduzir o volume urinário, o que é desfavorável em animais com histórico de urolitíase (Villaverde, 2022).
No caso da matéria mineral (cinzas), valores acima do permitido sinalizam teor mineral elevado: excesso de fósforo, em especial, e relação cálcio:fósforo (Ca:P) inadequada já foram associados a alterações renais em felinos, além de influenciar o risco de formação de cristais dependendo do pH e da supersaturação urinária. Por outro lado, valores abaixo do limite podem indicar uma formulação mineral mais leve, o que é desejável em dietas terapêuticas para doenças renais ou urinárias desde que os níveis mínimos de macro e microminerais necessários ainda sejam atendidos Fediaf, 2025).
Quanto à proteína bruta, valores acima não são necessariamente prejudiciais em felinos saudáveis e podem contribuir para preservar a massa magra e melhorar a saciedade; entretanto, é preciso atenção à carga de fósforo presente nos ingredientes proteicos. Em contrapartida, valores abaixo do mínimo exigem cautela: podem implicar deficiência de aminoácidos essenciais (como a taurina), perda de musculatura e degradação da qualidade nutricional da dieta, isso é particularmente crítico em gatos, que têm exigências protéicas mais altas que cães (Summers et al., 2020).
No caso do extrato etéreo (gorduras), valores acima elevam a densidade energética e a palatabilidade, mas em uso prolongado podem favorecer o ganho de peso e disfunções metabólicas em gatos suscetíveis caso a ingestão energética exceda o gasto (Saavedra et al., 2024). Se o extrato etéreo estiver abaixo, a dieta pode não suprir adequadamente as necessidades energéticas de filhotes ou animais ativos e comprometer a oferta de ácidos graxos essenciais (caso não haja compensação na formulação) (Fediaf, 2025).
Por fim, no que se refere à matéria fibrosa (fibras), valores acima podem melhorar a consistência fecal, modular a microbiota intestinal, aumentar a saciedade e auxiliar no controle de peso; porém, em excesso, podem diminuir a digestibilidade de energia e de outros nutrientes. Já valores abaixo podem gerar fezes mais úmidas ou mal formadas, menor saciedade e alterar o trânsito intestinal, prejudicando o manejo intestinal do animal (Moreno et al., 2022).
Mesmo em conformidade com o MAPA, discrepâncias relevantes como a proteína bruta e o extrato etéreo elevados no rótulo, mas menores na análise mudam densidade energética e perfil de risco afetando a recomendação clínica. (Villaverde, 2022). Minerais são o ponto sensível, como o fósforo alto e Ca:P baixo sustentados preocupam mais que proteína isolada em felinos quanto a rim e urolitíase (Fediaf, 2025). Filhotes abaixo de mínimos de proteína/gordura e minerais essenciais prejudicam o crescimento; excesso de minerais mal balanceados onera rim (Fediaf, 2025). Adultos castrados com gordura alta + umidade baixa possuem risco metabólico. Terapêuticas renais/urinárias: foque em P mais baixo, Na ajustado para diluir urina quando indicado e umidade alta; discrepâncias aqui têm impacto clínico direto (Queau et al., 2020).
De forma comparativa, a Marca A destacou-se pela maior proximidade entre valores declarados e analisados, sugerindo estabilidade e transparência, ainda que seja classificada como “Standard”. A Marca B apresentou as maiores inconformidades em matéria mineral, fator que pode comprometer a segurança a longo prazo, sendo classificada como “Premium”. Já a Marca C, mesmo sendo “Super premium”, mostrou diferenças expressivas em extrato etéreo e proteína bruta, levantando a hipótese de que o apelo mercadológico pode não corresponder totalmente à realidade laboratorial. Por fim, a Marca D, voltada para dietas especiais, exige cautela: embora esteja em conformidade legal, a amplitude das discrepâncias observadas pode reduzir a eficácia terapêutica, tornando ainda mais essencial a fiscalização de rações destinadas a animais com necessidades clínicas específicas.
A análise comparativa evidencia que a conformidade legal com o MAPA não necessariamente reflete a fidelidade das informações declaradas em rótulo. Marcas de maior categoria de mercado nem sempre correspondem à melhor padronização entre declaração e prática. Nesse sentido, destaca-se a importância da fiscalização contínua, bem como da divulgação transparente ao consumidor, especialmente quando se trata de dietas terapêuticas.
CONCLUSÃO
De modo geral, observou-se que a maioria das formulações analisadas manteve conformidade com os padrões estabelecidos pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), embora tenham sido constatadas discrepâncias relevantes entre os valores declarados e os valores efetivamente obtidos na análise laboratorial.
Por fim, ressalta-se que a conformidade legal não garante, por si só, a fidedignidade das informações declaradas nos rótulos, tampouco assegura uniformidade nutricional entre categorias de mercado. O estudo reforça a necessidade de fiscalização contínua, transparência na rotulagem e pesquisas independentes, de modo a assegurar que os alimentos destinados a felinos realmente atendam às exigências fisiológicas da espécie e contribuam para sua saúde.
REFERÊNCIAS
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1Graduanda de Medicina Veterinária – UNIG – Nova Iguaçu, RJ
2Médica Veterinária – Nova Iguaçu, RJ
3Docente de Medicina Veterinária – UNIG – Nova Iguaçu, RJ